ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ
Черная смородина — настоящий кладезь полезных веществ. Ягода содержит большое количество витамина А, который положительно влияет на зрение и может предотвратить серьезные заболевания. Витамин Е дает омолаживающий эффект, витамин Р (рутин) защищает сосуды и повышает их эластичность, витамины группы В полезны для сосудов головного мозга, поддерживают работу всей сердечно-сосудистой системы. В ягодах черной смородины в 3 раза больше витамина С, чем в апельсинах и лимонах (180–200 мг на 100 г ягод). Витамин С выполняет массу важных функций в организме человека, в том числе участвует в синтезе коллагена и эластина кожи. Для обеспечения организма достаточным количеством витамина C нужно съесть всего 20 ягод в сутки.
Помимо этого, ягоды содержат кальций, а значит, укрепляют ногти, кости и зубы. В плодах смородины присутствует значительное количество гамма-линоленовой кислоты из группы жирных кислот омега-6. Это вещество уменьшает болезненные симптомы артрита.
Рекомендуется употреблять 100 г ягод черной смородины в день для профилактики рака. Смородина также является источником пектина — природного адсорбента, который связывает и выводит из кишечника вредные вещества, поэтому отвары смородины можно принимать при отравлениях.
Смородина полезна при лечении простуды. Смородиновый чай оказывает противовоспалительное, бактерицидное и дезинфицирующее действие на организм. Для этого достаточно добавить в чашку несколько сушеных ягод.
Ягоды смородины улучшают работу органов желудочно-кишечного тракта, обладают потогонным и мочегонным свойствами, способствуют общему укреплению организма. Смородина полезна при атеросклерозе, болезнях печени и дыхательных путей, гипертонии и нарушенном обмене веществ, для профилактики диабета, болезни Альцгеймера. Высушенные плоды способствуют очищению организма от токсичных веществ и шлаков благодаря высокой концентрации фолиевой кислоты.
Противопоказания
гепатит/гепатоз; плохая свертываемость крови; язвенные болезни ЖКТ; гастрит с повышенной кислотностью; аллергия на компоненты в составе плодов.
Способы употребления:
добавить несколько сушеных ягод в кашу, мюсли или чай за 5–7 мин до употребления.
Мороженое из банана с сушеной черной смородиной (2 порции): бананы — 2 шт., сушеная черная смородина — 2 столовые ложки.
Бананы нарезать колечками толщиной 1–2 см, разложить их на тарелке и отправить в морозилку на 2 часа. Затем смешать в блендере бананы и горсть сушеной черной смородины до однородной массы; разложить по порциям и сразу подавать к столу.
Компот: сушеные ягоды смородины перебрать и промыть в теплой воде. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, всыпать сухие ягоды и варить от 10 до 30 минут, пока они не станут мягкими. Затем всыпать сахар, дать ему раствориться, снова довести до кипения и выключить огонь. Дать настояться и остыть.
Смородина черная ягоды сушеные — отличное дополнение к здоровому питанию. Поддержите свой иммунитет и общее состояние здоровья с помощью этого удивительного продукта.
