ВИШНЯ С КОСТОЧКОЙ ЯГОДЫ СУШЕНЫЕ
Сушеная вишня содержит витамины А, B1, В5, В9, С, РР. Также в составе кальций, фосфор, цинк, калий, железо, антиоксиданты. Вишня способствует секреции мелатонина — гормона, регулирующего цикл сна и бодрствования, поэтому горсть ягод зарядит бодростью днем, а ночью подарит спокойный сон. Пектин способствует выведению шлаков и оздоровлению пищеварительной системы.
Полезные свойства
Улучшение сна и восстановление организма. Вишня может быть полезна для улучшения качества сна и восстановления организма после нагрузок.
Улучшение обмена веществ. Клетчатка, содержащаяся в вишне, помогает усилить чувство сытости и улучшить перистальтику кишечника. Это может способствовать снижению аппетита и контролю над съедаемыми порциями. Кроме того, вишня богата антиоксидантами, которые могут помочь ускорить обмен веществ и повысить эффективность жиросжигания.
Обилие антиоксидантов. Яркую красную окраску плодам вишни придают антоцианы, являющиеся антиоксидантами. Они защищают организм, помогая клеткам справиться со стрессом, вызванным окислительными процессами.
Польза для сердечно-сосудистой системы. Аскорбиновая кислота вместе с витамином PP оказывает благоприятное воздействие на сосуды за счет увеличения их проницаемости. В состав вишни также входят кумарины, которые принимают активное участие в регулировании процесса свертывания крови, предотвращая образование тромбов и помогая разжижать кровь. Их положительное влияние на организм можно сравнить с воздействием антикоагулянтов.
Противопоказания
Не рекомендуется есть вишню на голодный желудок, лучше — в конце приема пищи. Вишня может навредить людям с повышенной кислотностью желудка, обострением язвенной болезни, гастрита. Стоит аккуратно включать эту ягоду в рацион аллергикам.
Способы приготовления и употребления
Вишня сушеная идеально подойдет для приготовления компотов, морсов и настоек.
Отвар из вишни для бодрости:
ингредиенты: вишня сушеная с косточкой — 1–2 горсти; кусочек имбиря — 1–2 см; бадьян — 1 звездочка; кардамон — 1–2 коробочки.
Приготовление: залить все ингредиенты 2 л воды; варить 10–15 минут, затем дать настояться 10 минут. Употреблять в теплом виде.
Компот:
210 г сушеных ягод хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить 1 л воды, кипятить 25 минут, добавить 145 г сахара и охладить.
Сушеная вишня с косточкой — это не просто лакомство, это возможность разнообразить свое питание, добавив в него натуральные и полезные продукты.
